L’amore si celebra ogni giorno e vogliamo condividere con voi una ricetta straordinaria che incanterà i vostri sensi e delizierà il vostro palato: tartare di tonno con avocado e salsa al mango. Questo piatto raffinato è perfetto per una serata romantica, in cui il gusto e la presentazione sono fondamentali per creare un’atmosfera magica.
Questa tartare di tonno con avocado e salsa al mango è un piatto straordinario che unisce sapori freschi, intensi e tropicali in un’armonia perfetta. La delicatezza del tonno si sposa alla cremosità dell’avocado, mentre la salsa al mango aggiunge una nota dolce e frizzante che conquisterà il vostro palato. Inoltre sapevate che il mango e lo zenzero sono due potenti afrodisiaci? Il primo è ricco di vitamina E, utile per regolare gli ormoni e potenziarne l’azione, mentre lo zenzero apporta benefici all’aumento del flusso sanguigno nel corpo.
Ingredienti:
- 300 g di tonno fresco di alta qualità
- 1 avocado maturo
- 1 mango maturo
- Succo di 1 lime
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- 1 cipollotto fresco tritato finemente
- Sale e pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Procedimento:
- Iniziate tagliando il tonno a dadini molto piccoli e metteteli in una ciotola capiente. Assicuratevi che il tonno sia freschissimo e di alta qualità per ottenere il miglior sapore e la migliore consistenza per la vostra tartare.
- Tritate finemente il cipollotto fresco e aggiungetelo al tonno insieme al coriandolo fresco tritato e allo zenzero grattugiato.
- Ora mescolate delicatamente gli ingredienti per distribuire uniformemente i sapori e farli incorporare al pesce.
- Condite la tartare di tonno con succo di lime fresco, sale e pepe nero macinato al momento, regolando le quantità secondo il vostro gusto personale.
- Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino perfettamente e diventino più intensi.
- Nel frattempo, preparate la salsa al mango, iniziate pelando e tagliando il mango a cubetti e mettetelo in un frullatore o un robot da cucina insieme a un po’ di coriandolo fresco, succo di lime e un pizzico di sale. Frullate gli ingredienti fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
- Ora occupatevi della base del vostro piatto di San Valentino, quindi sbucciate e tagliate l’avocado a fette sottili. Potete anche utilizzare uno stampino per dare una forma più elegante all’avocado e sorprendere ancora di più la vostra dolce metà.
- Per servire, disponete sul fondo del piatto delle fette di avocado e copritele con uno strato generoso di tartare di tonno. Guarnite con un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche fogliolina di coriandolo fresco.
- Versate la salsa al mango intorno al piatto o disponetela in piccole ciotoline separate, in modo che ogni commensale possa aggiungerla secondo il proprio gusto.
Con questa ricetta, renderete la vostra serata indimenticabile, celebrando l’amore con gusto e stile. Che sia un aperitivo romantico o un antipasto elegante, questa tartare di tonno sarà il punto forte della vostra cena. Non perdetevi anche il nostro articolo per realizzare un ottimo dolce per l’occasione: Cestini di farro soffiato al cioccolato.
