I Paesi dove si mangia meglio al mondo: Italia 2°, il primo posto non lo indovinerai mai

Nei recenti Readers’ Choice Awards 2025 di Condé Nast Traveller, la gastronomia ha avuto un ruolo da protagonista, con i lettori chiamati a votare i Paesi dove si mangia meglio nel mondo, valutando la qualità, la varietà e l’esperienza culinaria complessiva.

Al vertice della graduatoria per il miglior Paese culinario nel 2025 si conferma la Thailandia, grazie a un’offerta gastronomica che unisce tradizione e innovazione. La capitale, Bangkok, si distingue come uno dei centri culinari più vivaci del pianeta, con ben sette ristoranti inseriti nella prestigiosa lista “World’s Best Restaurants” di quest’anno. Questo riconoscimento evidenzia la capacità del Paese di mantenere vive antiche ricette, come il pad thai e il tom yum, pur abbracciando tecniche moderne e ingredienti di alta qualità. La cucina thailandese è celebre per l’equilibrio tra sapori dolci, piccanti, salati e acidi, che trasmettono una forte identità culturale e un senso di convivialità.

L’Italia sul podio per la qualità gastronomica

L’Italia conquista il secondo posto nella classifica mondiale, consolidando la sua reputazione di patria della buona tavola. Tra le regioni più apprezzate spicca l’Emilia Romagna, celebre per i suoi prodotti tipici come il parmigiano reggiano, il prosciutto crudo di Parma e il ragù alla bolognese. La cucina italiana riesce a raccontare la storia e la geografia dello stivale, con una varietà che spazia dalle coste mediterranee alle montagne del nord. I piatti italiani sono simboli di una tradizione culinaria che valorizza la qualità delle materie prime e la convivialità come momento di incontro sociale. Nonostante l’assenza di città italiane nella classifica delle migliori metropoli gastronomiche, l’Italia si conferma un punto di riferimento imprescindibile nel panorama enogastronomico globale.

Sul terzo gradino del podio si posiziona il Giappone, noto per piatti iconici come sushi, ramen e tempura, che uniscono semplicità e raffinatezza. Tra le esperienze gastronomiche più intime e suggestive segnaliamo il ristorante Nôtori, piccolo locale con soli nove posti a sedere situato ai piedi del Monte Fuji, che offre un’immersione autentica nella cucina tradizionale giapponese.

Seguono nella top ten il Vietnam, con la sua cucina ricca di erbe aromatiche e piatti freschi come il pho, e la Spagna, che vanta un panorama culinario variegato e un numero elevato di ristoranti stellati Michelin, simbolo di eccellenza e creatività gastronomica.

In ottava posizione si colloca la Grecia, che si distingue per la sua cucina mediterranea semplice e genuina, mentre la Francia, storicamente riconosciuta come patria della haute cuisine, si posiziona al 14° posto, seguita dalla Turchia, che con la città di Gaziantep, riconosciuta dall’UNESCO come Città della Gastronomia, offre specialità dolciarie come il baklava, un dolce a base di noci e miele.

Classifica dei Paesi con la migliore cucina al mondo secondo i Readers’ Choice Awards 2025

1. Thailandia
2. Italia
3. Giappone
4. Vietnam
5. Spagna
6. Nuova Zelanda
7. Sri Lanka
8. Grecia
9. Sud Africa
10. Perù
11. Maldive
12. Colombia
13. Marocco
14. Francia
15. Turchia

Questa classifica riflette un panorama globale molto variegato, che spazia dall’Asia all’Europa, passando per l’Oceania e l’America Latina, confermando come la gastronomia sia un ponte culturale fondamentale e un elemento chiave per la scoperta di nuove destinazioni turistiche.