Prodotti bio, tutto quello che c’è da sapere e perché costano di più
Dalla tavola alla cosmesi si tratta l'origine biologica rappresenta un "marchio di qualità"
Dagli alimenti ai cosmetici, i prodotti bio sono sempre più ricercati per diversi motivi: uno fra tanti la ricerca di maggiore qualità. Dietro l’origine biologica, tuttavia, si nascondo diversi fattori altrettanto importanti, che è necessario conoscere, anche per spiegare il loro costo leggermente più elevato rispetto ai no-bio.
Di certo non si tratta di un mistero nascosto, i prodotti bio hanno un costo mediamente più elevato rispetto ai prodotti industriali. E questo riguarda sia i cibi che i cosmetici, in linea generale. A questo primo ‘arcano’ c’è un’immediata e svelta risposta: costano di più perché hanno maggiore qualità, nascono da tempi di produzione più dilatati e non adoperano alcun tipo di sfruttamento. Ma se questo non fosse abbastanza per comprendere la natura di un prodotto bio, allora è il caso di andare più a fondo e scoprire cosa si ‘cela’ dietro a questi alimenti, ma oggi anche cosmetici, prodotti per la casa o la persona, sempre più ricercati.
Perché scegliere i prodotti bio
Facendo un’analisi più approfondita sui cibi, possiamo dire che i prodotti bio alimentari provengono da un processo in cui il sistema di produzione agricolo ricorre a pratiche e tecniche tradizionali, ossia pratiche che si basano sulle origini dell’agricoltura e dell’allevamento. Nel concreto, vi è il rispetto della terra e degli animali, non si usano prodotti chimici di sintesi, quali fertilizzanti, concimi, diserbanti o insetticidi, per accelerare la crescita delle piante in maniera innaturale. Dietro i prodotti bio, inoltre, si nasconde l’assenza di utilizzo di farmaci negli animali e sostanze di sintesi nei mangimi.
“No” agli OGM (Organismi Geneticamente Modificati) e “No” allo sfruttamento dei lavoratori. Nell’agricoltura si rispettano i tempi di maturazione delle pianta, tenendo presente la stagionalità di un prodotto e la sua derivata qualità. I prodotti bio che prevedono, poi, una lavorazione della materia prima non presentano mai l’aggiunta di coloranti, insaporitori, additivi o conservati da laboratorio. Questo fa sì che i prodotti biologici alimentari siano buoni, e allo stesso tempo, più sani e nutrienti perché più naturali.
Cosmetici naturali
Per quanto riguarda, invece, i cosmetici biologici il principale motivo per sceglierli è il fatto che non contengono parabeni, siliconi, petrolati o altre sostanze dannose per la pelle. Queste componenti sono utilizzate soprattutto come conservanti per i cosmetici artificiali. E il fatto che possano mantenere l’integrità del prodotto più a lungo, fa sì che purtroppo siano molto diffusi in creme, bagnoschiuma, shampoo e diversi altri prodotti per la cosmesi. Volendo scegliere prodotti bio, dunque, è sempre utile guardare con attenzione le etichette prima di ogni acquisto.
Anche nel caso dei cosmetici i prodotti bio sono veramente naturali, questo perché sono in genere poco trattati e contengono almeno il 95% di componenti di origine naturale. Un prodotto cosmetico veramente bio, inoltre, di questo 95% deve contenerne almeno il 20% proveniente da agricoltura biologica. Gli enti di controllo hanno norme rigidissime a tal proposito e sono posti sotto osservazione sia la composizione del cosmetico in sé, sia la tipologia di conservati naturali in esso contenuta. Insomma, scegliere un prodotto bio potrebbe far spendere qualche euro in più, ma non è azzardato dire che la sua storia (se totalmente originale) li vale tutti.